“No voy a dorar la píldora. Me duele y me duele mucho. El despecho es bestial”, dijo el chef venezolano Sumito Estévez respecto al cierre de su restaurante Sabores del Patio en Chile luego de estar residenciado en ese país por cinco años. El establecimiento comercial estaba ubicado ubicado en Patio Bellavista de Santiago, ahora se mudará a Iatlia con su esposa Sylvia Sacchettoni.
A través de sus redes sociales dejó claro que no daré explicaciones de porqué emigró a Chile "porque eso es parte de mi vida y de mis historias, pero si les voy a decir que ella decidió seguirme".
“Sylvia y yo teníamos un apartamento en Margarita para pasar vacaciones. Hace como 15 años, estando allí mientras veía un atardecer, le dije que al retirarme quería vivir en una isla. Ella me dijo que no entendía porque la gente esperaba a vivir los sueños cuando ya no tenía fuerzas para disfrutarlos… un año después vivíamos allí. Ella me cambió la vida con esa frase. Fueron los años más felices que puedan imaginar.
Ella dejó su paraíso porque por lo visto yo era más paraíso, el punto es que ahora la sigo a ella y sé que es porque mi paraíso es ella. Ahora vivimos en Italia. Vivimos de nuevo frente al mar ¿Tengo miedo? Si y no.
Si porque es empezar de nuevo. No porque tengo mi oficio, soy muy trabajador y además sé que soy muy bueno como cocinero… y porque la tengo a ella, así como ella me tiene a mí. Y ese es el punto. Uno no tiene que conformarse con vivir porque ese es un espejismo que nos venden… uno debe vivir.Así que desde ahora, amigos virtuales, sabrán de mi desde Italia. Siendo el mismo de siempre: un Sumito que cada mañana se asombra con lo creado por Dios.