Tal como ha ocurrido con cada aumento de salario y cestatique, los precios suben también, en una especie de círculo vicioso.
Apenas este 1 de marzo entró en
vigencia el ajuste del bono de alimentación, ahora en 108 mil bolívares
(que se hará efectivo el próximo mes de abril) y ya los productos
avícolas y lácteos están por las nubes.
En mercados comunitarios de la
ciudad, el queso blando pasó de 8 mil bolívares a 11 mil; el semiduro de
10 mil a 13 mil y el madurado, cuyo precio estaba en Bs. 9.600 a
10.000, se ubica entre 13 mil y hasta 16 mil bolívares.
Para sorpresa de los usuarios, otro
producto que también aumentó sin control esta semana fue el del cartón
de huevos de 32 unidades, cuyo precio se incrementó de Bs. 7.500 y 8
mil semanas atrás a Bs. 9.600 y Bs. 10.000.
María González, de 56 años y
residente de Santa Rita, señaló que ella ganaba sueldo mínimo y pagar
por un queso más de 10 mil bolívares era un costo alto. “Cada vez que
voy a hacer compras, me encuentro con un precio diferente, ya uno no
sabe qué hacer”.
Samuel Abed, habitante del sector
Santa María, expresó: “Es impresionante, todas las semanas sube el
queso, los huevos, las verduras”.
Otros rubros, como el jamón, también
registraron un incremento. El de espalda, que es uno de los más baratos,
lo venden en algunas charcuterías hasta en Bs. 17.500 (más de 50% de su
valor a inicios de año).
Algunos comerciantes refirieron que
sus proveedores les notificaron previamente que habría un aumento en
marzo, pero sin especificarles de cuánto. “Esto nos afecta también a
nosotros porque las ventas han bajado ya casi un 60%”, expuso María
Guerrero.
En el renglón de la carne de res, el
kilo de bistec pasó de 7 mil bolívares a 8 mil, mientras que el pollo
subió de Bs. 3.500 a Bs. 4.500, siendo el cartón de huevos y el queso
más caros que comprar un kilo de carne.
A finales de febrero, Oswaldo
Carnevalli, directivo de la Federación Bolivariana de Ganaderos
Agricultores de Venezuela (Fegaven), señaló que la inflación ha
impactado en los precios de los insumos del sector agrícola.
“Tenemos unos costos de producción
prácticamente dolarizados. Entendemos la situación crítica con respecto a
la oferta nacional de divisas del Dicom, pero ello hace prácticamente
inaccesible la compra de medicamentos para el sector avícola, vacuno,
cerdos, y equinos, entre otros”, precisó.
Y en diciembre, Aniqueso, a través de
su presidenta Trina Michelangeli, informó que la industria ha perdido
el 65% de su capacidad de producción.
