“Hoy en día hemos aprendido el daño que ocasiona el exceso de azúcar, ahora sabemos lo que es tomar un café sin azúcar”, dijo recientemente la presidenta de Movilnet, Jacqueline Faria, quien vio con buen ojo que los venezolanos estén adquiriendo buenos hábitos para alimentarse.x
A su juicio, los Comités Locales de Abastecimiento y Distribución (Clap), que “llegan a la puerta de la casa” tienen como funciones primordiales “garantizar la alimentación pero, además, la buena alimentación”.
Sobre la costumbre de ingerir alimentos a base de azúcares y harinas, que termina volviéndose grasa, Faría aseguró que hay que comer lo necesario, saber reconocer los carbohidratos “buenos”, de los “malos” reconocido así por los nutricionistas, y no como se hace en otros países, “donde comen exceso de carbohidratos”.
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